Sopas Simples E Deliciosas Para Todos Os Dias: Receitas Passo A Passo Com Fotos E Vídeos

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 13:04

Você não pode passar sem eles no tempo frio: 7 deliciosas e saudáveis sopas para todos os dias

Muitas pessoas pensam que o almoço é incompleto sem o primeiro prato. Na verdade, a sopa não só satura, mas também melhora a digestão. No entanto, a variedade de sopas caseiras se torna enfadonha com o tempo. A seleção contém receitas que vão despertar a sua inspiração culinária.

Conteúdo

• 1 sopa com almôndegas de frango picadas e macarrão
• 2 minestrone italiano
• 3 Sopa de purê de cenoura com queijo
• 4 Sopa com Frango, Ervilha e Milho
• 5 Sopa de queijo com coração de frango e macarrão
• 6 Sopa com atum em lata e arroz
• 7 sopa de feijão vermelho
• 8 Vídeo: sopa rica com carne e arroz de Natalia Kalnina

Sopa com almôndegas de frango picado e macarrão

A saborosa sopa de almôndega dourada pode ser uma refeição completa.

Produtos:

• 300 g de frango picado;
• 3 litros de água;
• 1 cebola grande;
• 1 cenoura;
• 2 colheres de sopa. eu. óleo vegetal;
• 2 batatas;
• 100 g de vermicelli;
• 30 g de ervas frescas;
• Sal e pimenta a gosto.

Receita:

1. Corte a cebola ao meio e rale a metade. Adicione a cebola ralada, o sal e a pimenta-do-reino moída na hora ao frango picado. Forme almôndegas de tamanho médio. Ferva a água e mergulhe as batatas em cubos. Leve para ferver e adicione as almôndegas. Ferva em fogo baixo por 15 minutos após a fervura.

   

   Não adicione ovos à carne picada, caso contrário a sopa ficará turva.

2. Frite as cebolas e as cenouras em óleo quente. Introduza a fritura na sopa e tempere com sal a gosto.

   

   Mexa sempre as cebolas e as cenouras durante a fritura.

3. Após 5-7 minutos, adicione o macarrão e as ervas picadas à sopa. Cozinhe sob a tampa por mais 5 minutos, depois desligue o fogo sob a panela e deixe descansar por 10 minutos. A sopa pode então ser colocada em tigelas.

   

   Sopa com almôndegas e macarrão vai aquecer você em um dia frio de inverno

Minestrone italiano

Minestrone é uma sopa italiana caseira clássica.

Produtos:

• 3 litros de água;
• 1 abobrinha média;
• 2 tomates maduros;
• 1 cenoura;
• 1 pimentão;
• 3 talos de aipo;
• 2 batatas;
• 200 g de couve-flor;
• 100 g alho-poró;
• 200 g de peito (de preferência fumado);
• 150 g de fusilli;
• 3 colheres de sopa. eu. azeite;
• 1/2 colher de chá salsinha;
• um pouco de alecrim seco;
• 1 dente de alho;
• uma pitada de noz-moscada;
• Sal e pimenta a gosto.

Receita:

1. Refogue o alho-poró picado com o alho passado por uma prensa em óleo quente. Adicione à água fervente e adicione as batatas picadas e a couve-flor picada. Ferva por 10 minutos e acrescente a abobrinha, o aipo, o tomate, a cenoura e o pimentão picado.

   

   O alho-poró tem um sabor delicado e um aroma delicado

2. Enquanto os vegetais estão fervendo, corte o peito em cubos e frite em uma frigideira seca. Adicione ao caldo com legumes e adicione o macarrão. Cozinhe com agitação constante por 5-7 minutos.

   

   O peito defumado dará ao minestrone um aroma brilhante e tentador

3. Em seguida, adicione temperos e sal a gosto. Cozinhe por mais 5 minutos, depois desligue o fogo sob a panela e deixe a sopa repousar por 10 minutos.

   

   O minestrone italiano deve ser infundido um pouco para que os temperos molhem os vegetais e a massa.

Sopa de purê de cenoura com queijo

Fácil de preparar, mas incrivelmente tenra sopa aveludada.

Produtos:

• 2 litros de água;
• 4 cenouras;
• 2 cebolas;
• 2 queijos processados;
• 1 colher de chá manteiga;
• uma pitada de tomilho seco;
• Sal e pimenta a gosto.

Receita:

1. Pique as batatas, cebolas e cenouras grosseiramente e frite na manteiga.

   

   Os vegetais devem ser cozidos em óleo até ficarem macios.

2. Despeje os vegetais com água e ferva com sal por 5-7 minutos. Corte o queijo fundido.

   

   Queijo fundido pode ser cortado como quiser

3. Adicione à sopa, dissolva e bata toda a massa no liquidificador de imersão. Prove com sal, pimenta e cozinhe por mais 2-3 minutos. Adicione o tomilho seco no final do cozimento.

   

   Sopa de purê de cenoura com queijo é ótima não só para uma dieta de adultos, mas também para um menu infantil

Sopa com Frango, Ervilha e Milho

Deliciosa sopa que vai agregar uma agradável variedade ao cardápio familiar.

Produtos:

• 300 g de filé de frango;
• 1,5 litros de água;
• 1 cebola;
• 200 g de couve-flor;
• 2 talos de aipo;
• 1 cenoura;
• 2 dentes de alho;
• 500 ml de leite;
• 2 colheres de sopa. eu. farinha;
• 150 g de ervilhas frescas ou congeladas;
• 150 g de milho em lata ou fresco;
• 1 colher de chá manteiga;
• Sal e pimenta a gosto.

Receita:

1. Despeje o filé de frango com água e leve ao fogo pequeno. Cozinhe por 1 hora sob a tampa. Em seguida, coar o caldo, cortar a carne em pedaços grandes e voltar à panela.

   

   O filé de frango deve ser bem enxaguado antes de cozinhar o caldo.

2. Frite cenouras em cubos, aipo, alho e cebola (1 colher de chá de manteiga). Mexa em caldo fervente junto com a couve-flor picada. Em seguida, adicione as ervilhas e o milho.

   

   O aipo adquire um sabor de noz quando torrado

3. Em uma frigideira seca, frite a farinha e dilua com leite quente. Mexa e adicione à sopa. Adicione sal e pimenta a gosto. Cozinhe por 5-7 minutos e sirva.

   

   Sopa cremosa com frango, ervilha e milho, delicada, saborosa e satisfatória

Sopa de queijo com coração de frango e macarrão

Excelente sopa saudável para todos os dias.

Produtos:

• 2,5 litros de caldo de galinha;
• 400 g de coração de frango;
• 100 g de macarrão;
• 2 queijos processados;
• 2 batatas;
• 1 cenoura;
• 1 cebola;
• 1 dente de alho;
• 2 colheres de sopa. eu. óleo vegetal;
• 30 g de endro fresco;
• Sal e pimenta a gosto.

Receita:

1. Descasque e corte os corações de frango. Despeje-os com o caldo e deixe ferver após ferver por 40 minutos. Em seguida, adicione as batatas picadas ao caldo e frite com alho. Cozinhe por 10 minutos.

   

   Os corações de frango devem ser bem enxaguados antes de cozinhar.

2. Despeje o macarrão na sopa e mexa. Em seguida, adicione o queijo fundido. Ferva por mais 10 minutos para dissolver o queijo. Adicione sal e pimenta a gosto.

   

   Mexa lpsha para evitar grudar

3. Despeje a sopa preparada em tigelas e polvilhe com endro picado.

   

   A sopa de queijo com coração de frango acaba sendo insanamente saborosa, macia e rica

Sopa com atum em lata e arroz

Sopa muito rápida, cozinha em 20-25 minutos.

Produtos:

• 2 litros de água;
• 1 lata de atum enlatado
• 1 cenoura;
• 1 cebola;
• 2 batatas;
• 120 g de arroz;
• 30 g de ervas frescas;
• 2 colheres de sopa. eu. óleo vegetal;
• Sal e pimenta a gosto.

Receita:

1. Lave o arroz e jogue-o em água fervente. Adicione as batatas aos cubos e cozinhe por 15 minutos.

   

   O arroz deve ser lavado, caso contrário a sopa ficará turva

2. Amasse o atum com um garfo e adicione à sopa junto com a fritura.

   

   É melhor não adicionar o líquido em que o atum estava na sopa.

3. Adicione sal, pimenta e ervas picadas. Ferva por 5 minutos e sirva.

   

   Atum enlatado com sopa de arroz é rápido e fácil

Sopa de feijão vermelho

A opção econômica para o primeiro curso é saborosa e saudável.

Produtos:

• 1 lata de feijão vermelho enlatado
• 2 litros de caldo de carne ou água;
• 2 batatas;
• 1 cenoura;
• 1 cebola;
• 100 g de raiz de aipo;
• 2 dentes de alho;
• 2 colheres de sopa. eu. óleo vegetal;
• um pouco de endro fresco;
• Sal e pimenta a gosto.

Receita:

1. Corte as batatas em cubos. Misture em caldo fervente (ou água) e cozinhe por 15 minutos.

   

   É melhor levar as batatas recém colhidas, elas vão manter a sua forma na sopa

2. Escorra o líquido do feijão enlatado. Pique a cenoura, a cebola, o aipo e o alho em cubos e frite até dourar. Adicione-os à sopa junto com o feijão.

   

   Feijão vermelho, se desejado, pode ser substituído por feijão branco

3. Tempere com sal e pimenta a gosto e cozinhe por mais 5-7 minutos. Ao servir, polvilhe com endro picado na sopa de feijão.

   

   A sopa de feijão vermelho é muito satisfatória, apesar da falta de carne.

Vídeo: sopa rica com carne e arroz de Natalia Kalnina

Na minha família, ninguém imagina jantar sem sopa. Portanto, você tem que sempre inventar como diversificar a mesa. Recentemente experimentei a receita de um colega - sopa com queijo derretido e fiambre. Um prato muito saboroso, depois do qual não dá para servir o segundo, a sopa é tão farta. Também gostei do kharcho, que, se cozinhado de acordo com todas as regras, também substitui uma refeição completa.

Nada melhor do que se aquecer em um dia frio com uma sopa quente e aromática. Não negligencie os primeiros cursos, pois além de economizar no orçamento familiar, têm um efeito benéfico no bem-estar. A seleção traz receitas rápidas e simples, que não exigem longa permanência no fogão e altos custos financeiros.